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Oh! la gourmande présente

SALADE LÉGÈRE AU POULET ET POMME GRANNY

  • Anti Gaspi
  • Salade
  • Economique
  • Minceur
Pour 1 personne
  • 100 g de filet de poulet ou un reste de blanc
  • 1 tranche de pain complet pour les croûtons
  • 10 g de raisins secs
  • 75 g de carotte
  • 1 pomme
  • 25g d'emmenthal
  • 100g de mâche
  • 1 c à c d'huile de noix
  • 1 c à c de vinaigre de cidre
  • sel poivre
10 min 10 min
  • Etape 1 Faire revenir le poulet coupé en fines lanières dans un poêle à revêtement antiadhésif, sans matières grasses.

  • Etape 2 Faire griller le pain complet. Laisser tiédir.

  • Etape 3 Mettre les raisins secs à réhydrater dans une tasse d’eau

  • Etape 4 Laver les légumes et la pomme. Râper la carotte, détailler la pomme en fines lamelles. Couper l’emmenthal en petits dés.

  • Etape 5 Une fois le poulet cuit, coupez-le en tranche (ou le reste de blanc de poulet, sans la peau)

  • Etape 6 Sur une assiette, dresser la mâche, les carottes râpées, la pomme, le poulet et l’emmenthal.

  • Etape 7 Ajouter l’huile et le vinaigre, ajouter les raisins secs et les croûtons.

  • Etape 8 Saler et poivrer

  • Salade de poulet à la granny-smith